| |
|
|
دريافت
آهن و خطر ابتلا به بيماري
پاركينسون
|
|
|
|
|
|
|
با
وجود اينكه مقادير متعادل آهن براي
سلامتي انسان ضروري است، اما دريافت
مقادير بالاي آن مي توان مشكلاتي از
قبيل افزايش ابتلا به عفونت، سرطان
وبيماري هاي قلبي-عروقي ايجاد كند.
اندازه گيري سطح خوني آهن، به ويژه در
ميان مردان و زناني كه يائسه شده اند،
بسيار حائز اهميت است. ساده ترين
آزمايشهاي بررسي غلظت آهن سرم،
اندازه گيري فريتين در خون است |
|
|
به
دنبال تحقيقات انجام شده در سالهاي
اخير، اين مسئله ثابت شده است افرادي
كه داراي سطح خوني بالاتر از آهن در
بدن هستند 7/1 برابر بيشتر از افراد
طبيعي به بيماري پاركينسون مبتلا مي
شوند. به طور كلي افزايش بيش از حد
طبيعي آهن و منيزيم، احتمال ابتلا به
پاركينسون را دو برابر افزايش خواهد
داد |
|
|
افزايش
سطح آهن و منيزيم در بدن، باعث افزايش
فرايندهاي موسوم به استرس اكسيداتيو
در بدن مي شود كه به دنبال اين پديده
غشاي سلولهاي عصبي در سيستم اعصاب
مركزي آسيب ديده و همچنين منجر به
ايجاد علائم بيماري پاركينسون مي شود
|
|
|
مواد
غذايي مانند اسفناج، حبوبات، آجيل و
غلات كامل ، منبع غني از آهن و منيزيم
است و به همين علت مصرف بالاي اين دسته
از مواد غذايي به ويژه در افراد مبتلا
به پاركينسون، منجر به تشديد علائم و
همچنين تسريع روند بيماري حواهد شد
|
|
|
منبع:
روزنامه
اعتماد |
|
|
|
|
|
صفحه
قبلي |
|
|
|
|
